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肉品嫩度测定仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。
发布时间2022-08-18 浏览次数：501
肉品嫩度测定仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据
测量范围：（0～250N）或（0～25）kgf
分辨力：0.01N或0.001kg
示值准确度：<±0.5%
剪切速度：1mm/s（0-1.3）mm/s （可调）
圆形钻孔取样器：（直径1.27cm）
刀具厚度：3.0mm±0.2mm
刃口内角度：60°
内三角切口的高度：≥35mm
砧床口宽：4.0mm±0.2mm
质量：20kg
外形尺寸：330×340×460mm
电源：AC110-240V, 50Hz